牛すじ お好み焼き

最近はまっている牛筋こん煮入りのお好み焼き♪

好き嫌いの多い娘も、お好み焼きだとぺろっと一枚食べてくれるので、よくお好み焼きをします。

娘のに入れる具材は、キャベツ、山芋、コーン、チーズ・・・。

大人用には牛筋煮を入れます～＾＾

これが美味い！！

☆牛筋こんにゃく煮の作り方☆
牛すじ肉５００ｇ（やまがきのが美味しい）
こんにゃく１枚
調味料Ａ
水８００
醤油２．５
みりん大１．５
砂糖大１

調味料Ｂ
醤油大１．５
みりん大1/2
砂糖大１
酒大２

１牛筋をゆでて水で洗う。
２牛筋を切って圧力鍋でＡを入れ圧がかかったら弱火で３０分。
３こんにゃくを鍋に入れて１５分ほど煮てざるに上げる。
４圧力ピンが下がったら蓋をあける。
５煮汁の表面の油を捨てる。こんにゃくとＢを入れ煮汁が半分になるまで煮る。